Die Weihnachtsfeiertage nähern und überall duftet es nach Weihnachtsbäckerei, Punsch Vanille, Zimt und Nelken und auch in Haiti gibt es süße Leckereien zum Fest. Eine dieser Köstlichkeiten möchten heute hier vorstellen: Süßkartoffel-Kuchen aus Haiti.
Auf der Suche nach positiven Berichten aus dem Südwesten von Haiti, wo dringend Hilfe notwendig ist, sind wir auf eine Aktion gestossen, welche unsere Aufmerksamkeit erregte – die spontane Hilfe in Depas bei Coteaux im Südwesten von Haiti.
Puerco Asado - Schweinebraten ist das Gericht, das Weihnachten symbolisiert, das Herzstück des dominikanischen Weihnachtsfestes. Es gibt sogar Lieder, die dieses Gericht lobpreisen.
Es hat die Größe einer Katze und sieht aus wie ein überdimensionales Meerschweinchen.
Der 18.November ist ein wichtiger Tag in Haiti. Man feiert den Tag der Schlacht von Vertiéres, jener Schlacht, die letztendlich zur Unabhängigkeit Haitis führte.
Der Schwarzkappen-Sturmvögel, einer der am meisten gefährdeten Seevögel des Nordatlantiks wird nun zur Erforschung seines Lebens- und Brutverhaltens per Satelliten verfolgt.
