Der Hispaniola-Leguan (Cyclura ricordii) lebt endemisch auf der Karibikinsel Hispaniola.
Die Weihnachtsfeiertage nähern und überall duftet es nach Weihnachtsbäckerei, Punsch Vanille, Zimt und Nelken und auch in Haiti gibt es süße Leckereien zum Fest. Eine dieser Köstlichkeiten möchten heute hier vorstellen: Süßkartoffel-Kuchen aus Haiti.
Das traditionelle Neujahrsessen in Haiti ist die würzige Kürbissuppe Soup Joumou.
Puerco Asado - Schweinebraten ist das Gericht, das Weihnachten symbolisiert, das Herzstück des dominikanischen Weihnachtsfestes. Es gibt sogar Lieder, die dieses Gericht lobpreisen.
Am 21. Juli jährt sich der Todestag von Emilio Prud'Homme, dem illustren Autor, Rechtsanwalt und Lehrer und Verfasser der Dominikanischen Nationalhymne, die als einer der größten Beiträge zur nationalen Identität gilt.
Der 18.November ist ein wichtiger Tag in Haiti. Man feiert den Tag der Schlacht von Vertiéres, jener Schlacht, die letztendlich zur Unabhängigkeit Haitis führte.
